Oeuf cocotte aux deux saumons 9,00€ Tartare d’avocat crevettes & pamplemousse 9.00€ Velouté de saison 9.00€ Recommandé par le chef Foie gras & son confit de figues sur toast 16.00€ Buratta et ses petits légumes & Basilic 14.00€ Salade de chèvre & miel en aumônière 12.00€ Caesar Salade 13.00€ ✻
Ballottine de poulet panée, farcie bacon & parmesan, sauce parmesan accompagnée de sa purée de patate douce 17.00€ Saumon laqué accompagné de son risotto safrané 18.00€ Souris d'agneau rôti au miel-canelle accompagnée de son gratin dauphinois 24.00€ Magret de canard sauce au miel et sa poêlée campagnarde 21.00€ Filet de bœuf Rossini à l'huile de truffe blanche accompagné de sa purée d'aligot 30.00€ Filet mignon de veau sauce chasseur accompagné de pommes grenailles 27.00€ Le 1818 Burger au piment d'Espelette et graines bio sans gluten Sauce secrète, salade, tomate, compotée d'oignons rouges 21.00€ Recommandé par le chef Entrecôte de bœuf maturée (250g) maturée 4 à 6 semaines (sur commande) 45.00€ ✻
Cheesecake, coulis de fruits rouges, sorbet fraise 10.00€ Fondant au chocolat glace vanille artisanale 10.00€ Recommandé par le chef Brioche de pain perdu, coulis de caramel beurre salé, glace vanille artisanale 9.00€ Tarte tatin, crème fouéttée maison 9.00€ Tiramisu nougatella 8.00€ Crème Brulée à la vanille de Madagascar 9.00€ Café ou thé gourmand 7.00€ ✻
